Spunti di riflessione: i programmi di compostaggio aumenteranno in Colorado?

Dec 13, 2023

Ogni anno gli americani producono ben 120 miliardi di libbre di rifiuti alimentari, gettando via più cibo di qualsiasi altro paese al mondo. In effetti, il cibo scartato è la componente più importante che occupa spazio nelle discariche statunitensi. Le cose che vengono gettate via vanno da cibi commestibili andati a male, prodotti oltre la data di scadenza e parti non commestibili di prodotti biologici, come bucce e torsoli.

Per aiutare a combattere questa tendenza negativa e ridurre lo spreco alimentare complessivo, le città di tutto il paese hanno iniziato ad attuare programmi di compostaggio, anche qui in Colorado. Ad esempio, Boulder ha avviato un programma di raccolta del compost a domicilio nel 2009. Entro il 2021, i dati hanno rivelato che circa il 44% dei rifiuti alimentari di Boulder era stato smaltito, dimostrando che l’iniziativa aveva già avuto un impatto notevole nel giro di pochi anni.

Denver è l'ultima città dello Stato del Centenario ad abbracciare questo concetto vantaggioso. A luglio, la capitale del Colorado ha lanciato un nuovissimo servizio di raccolta del compost, a disposizione dei residenti che desiderano partecipare. Ogni nuovo cliente di compost riceve una guida con il suo carrello verde che spiega quali tipi di cose possono essere gettate via e cosa non è accettato.

Sono disponibili tre carrelli per compost di diverse dimensioni. Il prezzo varia al mese in base alla dimensione del contenitore selezionato. I residenti sono incoraggiati a gettare gli avanzi di cibo, i detriti del giardino e gli scarti delle piante nei carri del compost.

Oltre a Boulder e Denver, molte altre città del paese, come Seattle, Portland e San Francisco, hanno istituito programmi di compostaggio simili. Il numero di posti partecipanti continua a crescere, poiché sempre più persone comprendono gli impatti negativi causati dallo spreco alimentare.

Fort Collins ha diverse aziende di compost che forniscono servizi alle case unifamiliari, ma al momento non esiste un programma a livello cittadino.

Idealmente, sempre più comunità in Colorado continueranno ad adottare programmi di compostaggio simili e contribuiranno a combattere il problema dello spreco alimentare in America.